红茶鼻祖是祁门红茶还是正山小种?

红茶鼻祖是正山小种。它起源于福建省武夷山桐木关，至今已有400多年历史。正山小种采用当地松针熏制工艺，形成独特的松烟香味。祁门红茶虽也历史悠久，但诞生于19世纪后期，比正山小种晚200多年。正山小种被公认为世界红茶的源头，其制作工艺影响了全球红茶发展。

红茶的发展脉络

正山小种最早由明朝茶农创制，最初用于外销欧洲。祁门红茶则是在19世纪末，借鉴正山小种工艺改良而成。正山小种的传统工艺包括萎凋、揉捻、发酵和熏焙四道工序。祁门红茶以“祁门香”闻名，但工艺中少了熏制环节。两者均属中国十大名茶，但历史地位和工艺起源证明正山小种更早。