八爪鱼是什么意思什么价格?

八爪鱼是章鱼的俗称，因八条腕足而得名。海鲜市场常见活体或冷冻八爪鱼，价格每斤30到80元不等，个头越大越贵。沿海地区价格较低，内陆城市运输成本高，价格上浮20%左右。餐厅加工一盘爆炒八爪鱼售价60元，刺身盘约120元。野生八爪鱼价格比养殖的高出10%到30%。

八爪鱼的特点

八爪鱼是无脊椎动物，身体柔软能钻进小缝隙。腕足有吸盘能牢牢抓住物体，遇到危险会喷墨汁逃生。八爪鱼智商高，会使用工具打开贝壳。每条腕足能独立活动，断掉后还能再生。寿命短，一般活1到3年。肉质紧实有嚼劲，适合白灼、红烧等多种烹饪方式。