虾加水冷冻可以保存多久?

鲜虾加水冷冻可以保存3到6个月。冷冻前需要清洗干净，去除虾线，然后装进保鲜袋，加入少量水封口。水能防止虾脱水，保持肉质鲜嫩。冷冻温度要保持在零下18度以下，这样虾不会变质。解冻时提前从冰箱取出，自然回温，不要用热水泡，否则会影响口感。

冷冻注意事项

冷冻虾的时间不宜过长，超过半年会降低风味。每次取用后要密封好，避免反复解冻。冷冻后的虾颜色会变暗，但只要没有异味就是安全的。家庭冷冻虾时，可以按一次用量分装，方便取用。虾冷冻前不要加盐，否则肉质会变硬。