海蟹冰冻能保存多久?

海冰冻后能保存3到6个月，温度越低保存时间越长。家用冰箱冷冻室温度约零下18度，可存放4个月左右。专业冷库零下30度能放半年。新鲜海蟹冰冻前要清洗处理，用保鲜袋密封防冻伤。解冻时最好放冰箱冷藏室慢慢化，避免营养流失。

海蟹冷冻注意事项

冷冻海蟹口感会变差，肉质变硬变柴。最好在购买后1小时内处理冷冻，这样能保留更多鲜味。反复解冻再冷冻会让细菌滋生，一次吃完不要二次冷冻。冷冻过的海蟹适合煮汤或炒菜，不适合清蒸。