白酒之都在哪儿?

白酒之都位于四川省宜宾市。这里出产的五粮液闻名全国，酿造历史超过4000年。宜宾地处长江上游，气候湿润，水质甘甜，特别适合酿酒。当地盛产高粱、玉米、大米、糯米和小麦，五种粮食混合发酵，形成独特风味。每年有数万吨白酒从这里销往各地，带动了当地经济发展。

白酒酿造特色

宜宾的白酒采用传统固态发酵工艺，需要经过多次蒸煮、摊凉、加曲和发酵。酿酒师傅凭经验控制温度和湿度，确保酒质稳定。新酒需要窖藏3年以上才能上市，老酒越陈越香。当地还建有白酒博物馆，展示酿酒工具和历史文物，吸引游客参观体验。