电磁炉是电流的磁效应吗?

电磁炉的工作原理是利用电流的磁效应。当电流通过线圈时，会产生高频磁场，磁场使锅具底部产生涡流，涡流的热效应直接加热锅具。这个过程不涉及明火，加热速度快且效率高。电磁炉只能用于含铁质材料的锅具，因为铁质材料能更好地产生涡流。不锈钢锅、铁锅都适合，而铝锅、铜锅则无法使用。

电磁炉的使用特点

电磁炉的功率一般在1000瓦到2200瓦之间，加热速度比传统燃气灶快3倍。它具备定时功能，最长可设置180分钟。电磁炉表面温度不会超过60摄氏度，即使触碰也不会烫伤。清洁时只需用湿布擦拭即可，油污不会渗入内部。电磁炉的能效较高，比燃气灶节省约一半的能源消耗。