面粉的保质期一般多久?

面粉的保质期通常为6个月到1年，具体看储存条件。未开封的面粉放在阴凉干燥处，能放更久。开封后建议3个月内用完，否则容易受潮结块。高筋粉、低筋粉保质期相近，全麦粉因含油脂，保质期更短，约3到6个月。夏天高温时，面粉更容易变质，需密封保存。

面粉的储存方法

面粉要放在密封罐或食品袋中，避免接触空气和湿气。储存环境温度最好低于25摄氏度，湿度控制在50%以下。每袋面粉标注生产日期，优先使用旧面粉。买回后可分装小份，减少开封次数。如果面粉出现异味或结块，说明已变质，不能食用。