香港是没有鲜货吗?

香港并非没有鲜货，只是本地农产品产量有限。香港山地多耕地少，蔬菜水果大多依赖内地进口。清晨的街市能买到新鲜蔬菜，超市货架上也摆满内地和东南亚的鲜果。香港人爱吃活鱼活虾，海鲜市场每日都有鲜活到货。本地农场在元朗和新界种植少量蔬菜，供应量远不能满足需求。

香港的鲜货来源

香港的鲜货供应链非常成熟。内地每天通过货车和火车运送大量蔬菜水果到香港文锦渡口岸。渔民凌晨出海捕捞，上午鱼获就在街市出售。超市冷链系统确保进口水果保持新鲜。香港还从荷兰、美国等地进口高端食材，满足不同人群需求。本地市民习惯每天购买新鲜食材，确保饮食新鲜。