果冻冷却时间一般需要几小时?

果冻冷却时间一般需要2到4小时。具体时间取决于果冻的厚度和冷藏温度。薄层果冻2小时即可凝固，厚层可能需要3小时以上。夏季室温高时建议放冰箱冷藏，冬季室温低可自然冷却。刚做好的果冻最好放冰箱冷藏，这样口感更Q弹。

冷藏注意事项

果冻冷却时不要频繁晃动容器，否则会影响凝固效果。冷藏前确保果液表面没有气泡，可用牙签轻轻戳破。果冻完全冷却后取出，放室温回温10分钟再食用，这样口感更滑顺。自制果冻可加入冰块加速冷却，但需搅拌均匀避免结块。