银刀好不好用?

银刀锋利耐用，切菜时轻松不费力，适合家庭日常使用。它能处理肉类、蔬菜和水果，刀身光滑不易粘食物。清洗方便，用完擦干即可存放。不过银刀硬度有限，砍骨头或冻品容易损伤刀刃，长期使用需注意保养。

使用注意事项

银刀不适合切割硬物，否则刀刃会卷边或崩口。存放时要避免潮湿，防止刀身生锈。使用后及时清洗，避免食物残留腐蚀刀面。定期磨刀能保持锋利，延长使用寿命。如果刀刃出现缺口，建议停止使用并找专业人士修复。