老式串串香用多大的电磁炉合适?

老式串串香适合使用功率3000瓦到5000瓦的电磁炉。这种火力能让锅底迅速升温，保持汤料沸腾。商用电磁炉更耐用，适合长时间使用。家用可选2000瓦左右，但煮串速度较慢。功率太小会导致火力不足，串串煮不熟；功率太大又可能浪费电。建议根据摊位大小和客流量选择合适的电磁炉。

电磁炉使用注意事项

电磁炉要放在平稳的桌面上，远离易燃物品。锅具必须用铁质或不锈钢材质，否则无法加热。使用时避免干烧，容易损坏机器。每天结束后要擦拭炉面，保持清洁。电压不稳的地区最好配个稳压器，延长电磁炉寿命。连续使用4小时后要休息半小时，防止过热。