电陶炉和煤气灶的锅可以通用吗?

电陶炉和煤气灶的锅大多可以通用，但需看锅具材质。铁锅、不锈钢锅、铸铁锅适合两种灶具，因为导热性好。铝锅、玻璃锅、陶瓷锅更适合煤气灶，电陶炉加热慢可能受热不均。不粘锅在电陶炉上能用，但高温易损坏涂层。铜锅导热快，煤气灶上火力猛，电陶炉可能控制不好温度。

锅具适配要点

选择锅具时要看底部设计。平底锅、厚底锅在电陶炉上加热均匀，煤气灶则适合任何形状的锅。带涂层的锅在电陶炉上使用时间不宜过长，避免局部过热。纯铜锅在煤气灶上火力大，电陶炉升温慢，可能影响烹饪效果。复合底锅（如不锈钢加铝）两种灶具都能用，导热稳定。