奶油巧克力在多少度保存?

奶油巧克力适合保存在10到18度的环境中。温度过高会融化，温度过低则容易变硬。冰箱冷藏室温度约4度，存放时间不宜超过一周。常温保存需放在阴凉干燥处，避免阳光直射。开封后尽快食用，防止表面起霜或油脂分离。

保存注意事项

奶油巧克力受热易变形，夏季可短期放入冷藏室，但取出后需等回温再食用，避免温差导致表面开裂。未开封的巧克力可存放3个月以上，开封后最好用密封袋保存。避免与气味重的食物放在一起，容易串味。保存时不要频繁移动位置，保持稳定温度。