印度有多少素食者吃饭?

印度是全球素食者最多的国家，约有5亿人常年吃素。宗教信仰是主要原因，印度教和佛教提倡不杀生。许多家庭世代保持素食习惯，豆类、蔬菜和米饭是常见主食。城市里素食餐厅和素食超市越来越多，素食产品种类丰富。印度政府还推广素食文化，鼓励健康饮食。

素食者的饮食特点

印度素食者不吃肉、鱼和蛋，但饮食多样化。豆类制品如豆腐和豆浆是重要蛋白质来源。香料如姜黄、孜然和辣椒让素食菜肴味道浓郁。节日里会准备甜点和油炸食品，如拉杜和萨莫萨。素食者也会吃奶制品，如酸奶和奶酪，增加营养摄入。