时间:01-19人气:13作者:入云栖
榨豆浆时水和黄豆的比例大约是1:8到1:10。比如50克黄豆配400毫升水,或者100克黄豆配800毫升水。水太少豆浆太稠,水太多味道淡。喜欢浓稠口感就少放水,喜欢清淡就多放水。榨好后可以煮沸加糖调味,冷热都好喝。
注意事项
黄豆要提前泡发4小时以上,这样出浆率高。榨汁机转速要调低,避免泡沫太多。过滤时用纱布多滤几遍,口感更顺滑。做好的豆浆要尽快喝完,放久了容易变质。冬天喝可以加热,夏天加冰块更清爽。
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