ps级牛肉代表什么级别?

PS级牛肉是日本和牛的最高等级之一，代表顶级品质。这类牛肉大理石花纹丰富，肉质细嫩，口感极佳。PS级牛的饲料精细管理，每天按摩身体促进脂肪分布。屠宰后经过严格评级，只有达到特定标准的牛肉才能获得PS认证。消费者常用于高端日式烧肉或刺身，价格昂贵。

PS级牛肉的特点

PS级牛肉的脂肪分布均匀，呈现雪花纹理。每公斤售价可达数千元，是普通牛肉的十倍以上。养殖过程中牛舍温度恒定，饲料包含大麦、啤酒糟等特殊成分。牛肉熟成后风味更浓郁，肉汁饱满。餐厅供应PS级牛肉时，会配备专业厨师确保最佳烹饪效果。