鸡子黄适合哪类人群吃呢?

鸡子黄适合婴幼儿、孕妇和体弱人群食用。它富含卵磷脂、蛋白质和维生素，能促进大脑发育和增强体质。婴儿添加辅食时，从少量蛋黄开始可预防过敏。孕妇每天吃一个蛋黄能满足胎儿营养需求。老人和病人吃蛋黄能补充能量，恢复体力。蒸蛋羹、蛋黄粥都是易消化的吃法。

鸡子黄的注意事项

鸡子黄虽好，但胆固醇含量较高，三高人群不宜多吃。每天最多吃一个，避免过量。发烧或腹泻时暂时不要吃，以免加重肠胃负担。吃蛋黄时要确保新鲜，避免变质。搭配蔬菜或粗粮一起吃，营养更均衡。婴幼儿首次尝试蛋黄后，观察是否有过敏反应再逐步增加分量。