土豆发芽季节是什么时候?

土豆发芽一般在春季开始，具体时间因地区温度不同而异。南方地区3月气温回升快，土豆2月底就可能发芽；北方地区要等到4月或5月。储存环境也会影响发芽，温暖潮湿的地方发芽更早。超市里常温存放的土豆比冷藏的更容易发芽。发芽的土豆会产生龙葵素，食用后可能引起不适，建议尽快烹饪或丢弃。

土豆储存方法

土豆适合存放在阴凉干燥处，温度最好控制在5到10度。冰箱冷藏会让土豆糖分增加，影响口感。可以用纸袋或网袋装土豆，不要用塑料袋密封。存放时不要和洋葱放一起，洋葱释放的气体会加速土豆发芽。定期检查土豆，发现有小芽要及时处理，避免大范围发芽。