鸡蛋属于液体还是固体?

鸡蛋既不是纯液体也不是纯固体。生鸡蛋的蛋清是液体，蛋黄则是半固体。煮熟后，蛋清和蛋黄都变成固体。鸡蛋的状态随温度变化而改变，加热后凝固，冷却后可能恢复部分流动性。鸡蛋的营养丰富，含有蛋白质、维生素和矿物质，是常见的食材之一。

鸡蛋的物理特性

鸡蛋壳由碳酸钙构成，表面有微小气孔。生鸡蛋摇晃时能听到内部晃动声，说明内部是流动的。新鲜鸡蛋沉在水中，陈鸡蛋会浮起。鸡蛋的密度比水大，但蛋黄的密度较低。鸡蛋在高温下会快速凝固，低温下则可能结冰膨胀。