鸡冠花是什么市的市花?

鸡冠花是河南省开封市的市花。开封人喜爱鸡冠花，因为它象征吉祥和丰收。鸡冠花在开封种植历史悠久，公园和街头随处可见。每年秋季，开封的鸡冠花盛开，形成一片片红色花海，吸引游客观赏。当地还举办鸡冠花节，庆祝这一特色花卉。

鸡冠花的特点

鸡冠花外形酷似鸡冠，颜色鲜艳，有红、黄、紫等多种。它适应性强，耐旱耐贫瘠，容易栽培。鸡冠花花期长，从夏季一直开到深秋。开封的鸡冠花品种繁多，有矮生型和高大型之分。鸡冠花种子可入药，也可食用，是开封人喜爱的传统植物。