时间:01-18人气:20作者:几瞬清风来
三镇民生甜食是武汉的特色小吃,属于湖北武汉的特产。它以糯米、芝麻、桂花为主要原料,口感软糯香甜。武汉的老字号店铺如"四季美""蔡林记"都有售卖,是当地人喜爱的传统糕点。游客来武汉旅游时,总会买几盒当伴手礼。
三镇甜食的制作
三镇甜食的制作工艺讲究,糯米要浸泡蒸熟,芝麻炒香磨粉,桂花用蜂蜜腌制。师傅们手工揉捏成团,裹上芝麻粉,外层撒一层糖霜。每块甜食大小均匀,咬下去糯米黏牙,芝麻香脆,桂花清香。保质期短,最好现买现吃。
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