生鱼是黑鱼吗,是乌鳢吗?

生鱼不是黑鱼，而是乌鳢。乌鳢是常见淡水鱼，身体偏黑，有斑纹，常被称为生鱼。黑鱼是乌鳢的俗称，两者指同一种鱼。乌鳢适应力强，能在低氧水域生存，分布在中国南方和东南亚。市场上卖的生鱼多为人工养殖，肉质紧实，适合红烧或煮汤。

乌鳢的识别特征

乌鳢体长可达1米，头部扁平，牙齿锋利。背鳍和臀鳍较长，尾鳍圆形。体色深绿或灰黑，腹部较浅，身上有不规则黑色斑纹。幼鱼有黄色斑点，成年后逐渐消失。乌鳢以小鱼、蛙类为食，是凶猛的掠食者。捕捉时需注意其跳跃能力，容易逃出水面。