莴笋属于竹笋类吗?

莴笋不属于竹笋类，它是菊科植物，而竹笋是禾本科植物。莴笋的茎部肥大，可食用部分是肉质茎，口感清脆；竹笋则是竹子的嫩芽，质地较硬。莴笋常用来凉拌或清炒，竹笋则多用于炖汤或炒肉。两者在植物分类和食用方法上完全不同。

莴笋与竹笋的区别

莴笋叶子呈长椭圆形，颜色翠绿；竹笋外壳有硬壳，剥开后是黄白色的笋肉。莴笋一年四季都有，竹笋多在春季上市。莴笋价格便宜，竹笋价格较高。莴笋水分多，竹笋纤维多。莴笋适合生吃，竹笋需要煮熟才能吃。