煮熟的西米冰箱保存能存放多久?

煮熟的西米放入冰箱能保存3到5天。保存时要用密封盒装好，避免串味和水分流失。西米容易吸水变硬，最好在表面淋一层薄薄的糖水或椰浆，保持湿润。超过5天会变质，出现酸味或发黏，就不能再吃了。

西米的保存技巧

西米要完全冷却后再放进冰箱，热气会产生水珠加速变质。冷藏的西米吃之前可以微波炉加热10秒，或用开水泡30秒恢复软糯。一次煮多的西米可以分成小份冷冻，能存1个月，吃时无需解冻直接煮。