咖啡机萃取出来太多泡沫正常吗?

咖啡机萃取出大量泡沫是正常现象，尤其是使用意式咖啡机时。泡沫由咖啡油脂和空气混合形成，浓缩咖啡的油脂丰富会产生绵密奶泡。手动萃取时手法不当也会导致泡沫过多，比如研磨过细或压力过大。自动咖啡机若清洁不到位，残留咖啡渣也会影响泡沫状态。

泡沫的影响与处理

泡沫过多可能影响口感，让咖啡味道变淡或过苦。可以尝试调整研磨粗细或减少萃取时间来改善。如果泡沫稀疏，可能是咖啡豆油脂不足或机器压力不够。日常使用中，定期清洁咖啡机能确保萃取稳定。喜欢浓醇口感的人可以刮掉部分泡沫，直接饮用下层浓缩咖啡。