蛋糕店每月需要多少面粉?

蛋糕店每月需要面粉数量取决于店铺规模和产品种类。小型店铺可能用200到300公斤面粉，中型店铺需要500到800公斤，大型连锁店可能超过1000公斤。生日蛋糕、面包、饼干等产品消耗面粉不同。节假日如春节、圣诞节需求会增加，需要提前备货。店铺会根据销量调整进货量，避免浪费。

面粉消耗计算

面粉用量可以按产品反推。一个8寸蛋糕约需1公斤面粉，10个蛋糕就消耗10公斤。面包每公斤成品需要0.6公斤面粉，每天卖50公斤面包就需要30公斤面粉。饼干每公斤成品需要0.5公斤面粉。店铺会记录每周销量，乘以4估算月用量。新开业店铺可以参考同行业标准，逐步调整实际需求。