坛紫菜是什么意思?

坛紫菜是一种常见的食用海藻，主要生长在潮间带的岩石上。它的颜色呈紫红色，叶片薄而透明，形状像坛子，因此得名。坛紫菜富含蛋白质、碘和多种维生素，常用于做汤或凉拌。在中国沿海地区，坛紫菜是餐桌上的常见食材，尤其适合煲汤提鲜。

坛紫菜的特点

坛紫菜的采收季节多在秋冬两季，渔民会定期采摘并晒干保存。晒干后的坛紫菜呈深紫色，质地脆嫩，泡发后即可食用。坛紫菜生长速度快，一年可收获多次，是沿海地区的重要经济作物。它不仅能食用，还能提取胶质，用于食品加工。