榴莲果实多久才成熟?

榴莲从开花到成熟需要3个月左右。时间长短受品种和气候影响，金枕品种约90天，猫山王要100多天。果实成熟时外壳会变黄，果肉散发出浓郁气味。采摘后榴莲还会继续后熟，放置几天果肉会更软糯香甜。

榴莲成熟判断

观察榴莲外壳颜色变化，从绿色转黄表示成熟。轻摇果实能听到果肉晃动声，说明果肉已软化。刺根变软，轻轻按压有弹性，这些都是成熟信号。未成熟的榴莲带苦涩味，完全成熟后甜味浓郁，口感绵密。