食品添加剂是什么时间发明的?

食品添加剂的发明时间可以追溯到古代。古埃及人用硝酸盐保存肉类，中国人用亚硝酸盐制作腊肉。19世纪，化学家提取出香精和色素，人工添加剂开始普及。20世纪，防腐剂和抗氧化剂被大量使用，延长食品保质期。二战后，食品工业快速发展，添加剂种类迅速增加，现代食品添加剂已有数千种。

食品添加剂的发展

食品添加剂的发明与科技进步紧密相关。1856年，第一种人工合成色素苯胺紫出现。1920年，山梨酸钾作为防腐剂被广泛应用。1950年后，味精、阿斯巴甜等调味剂陆续问世。如今，食品添加剂已成为现代食品工业的重要组成部分，从饮料到零食，几乎无处不在。