广州三文鱼店赚钱吗?

广州三文鱼店能赚钱，但要看选址和运营。珠江新城、天河城等商圈人流大，消费力强，生意好。普通社区店靠回头客，价格亲民也能盈利。三文鱼刺身、寿司、火锅是主打产品，一份刺身卖58到88元，毛利率可达60%。外卖订单能增加收入，高峰期一天能卖200份以上。

经营难点

三文鱼成本高，每天要新鲜进货，损耗大。鱼生处理需要专业师傅，工资不低。竞争激烈，周边日料店多，价格战常见。食品安全必须严格，变质鱼会导致客源流失。淡季生意差，夏天利润薄，冬天反而更好。店租和水电是固定开销，每月至少2万元。