齐齐哈尔有卖蓬灰水的吗?

齐齐哈尔部分市场和超市有卖蓬灰水，主要在调味品区或特产店能找到。老字号杂粮店或西北特产专柜常有售，价格在10到20元一瓶。大型连锁超市如大商、新玛特也可能有卖，但需确认货架位置。网上购物平台选择更多，搜索“蓬灰水”就能买到，还支持送货上门。

蓬灰水的用途

蓬灰水是传统面食的好帮手，能让面条更筋道、饺子皮更耐煮。当地人做手擀面、拉面时会加一点，口感更地道。除了做面，它还能用来泡发干菜，比如木耳、干豆角，泡发后更脆嫩。有些人还会用少量蓬灰水腌鸡蛋，腌出来的蛋更香。