一捆青菜的质量大约是多少?

一捆青菜的质量一般在1到2公斤之间。具体重量取决于青菜的种类和捆扎的松紧程度。菠菜、小油菜等叶菜类通常较轻，而白菜、卷心菜等结球类较重。市场上常见的捆装青菜多为1.5公斤左右，适合家庭日常烹饪需求。购买时可以通过手感判断，较重的捆装青菜水分更足，更新鲜。

青菜的挑选方法

挑选青菜时，先看叶片是否鲜绿，发黄或发黑的说明不新鲜。再摸根部，湿润紧实的更耐储存。捆扎的青菜要检查是否有烂叶或虫洞。买回家后，用厨房纸包裹根部再装进保鲜袋，能延长存放时间。青菜最好在3天内吃完，存放时间过长会影响口感和营养。