厨师等级划分有几个厨师等级划分?

厨师等级划分一般分为五个等级，从低到高分别是初级工、中级工、高级工、技师和高级技师。初级工负责基础切配和简单烹饪，中级工能独立完成家常菜，高级工擅长复杂菜品和宴会设计。技师需要精通多种菜系，高级技师则是行业权威，能创新菜式并培训新人。每个等级都需要通过技能考核才能晋级。

厨师等级要求

初级工要掌握刀工和火候基础，中级工需会做二十道家常菜，高级工得精通八大菜系。技师要能研发新菜，高级技师必须带徒弟并获奖项。考核时实操占七成，理论占三成。晋升年限也有规定，比如从初级到中级至少干两年。工资等级也跟着证书走，高级技师月薪能过万。