黑土是非常稀缺的土壤资源?

黑土是地球上最肥沃的土壤之一，主要分布在东北平原、乌克兰和美国大平原等地。这种土壤颜色深黑，富含腐殖质，厚度可达1米。黑土的形成需要上万年时间，每形成1厘米厚的黑土需要400年。全球黑土总面积不足陆地面积的7%，却养活了世界27%的人口。中国东北的黑土带面积约为103万平方公里，占全国耕地总面积的13%。

黑土的珍贵性

黑土的有机质含量是普通土壤的5到10倍，保水保肥能力极强。过度开垦和不当耕作会导致黑土退化，每年流失的黑土层厚度可达1厘米。保护黑土资源对保障粮食安全至关重要。中国已建立多个黑土保护区，推广保护性耕作技术。黑土一旦流失，恢复需要数百年时间，因此被称为"耕地中的大熊猫"。