小麦和玉米是什么关系?

小麦和玉米都是重要的粮食作物，但属于不同科属。小麦是禾本科小麦属，玉米则是禾本科玉米属。小麦的果实是麦穗，玉米的果实是玉米棒。小麦主要制作面包、面条，玉米可做玉米面、玉米油。两者都是全球主粮，种植面积广阔，但生长习性和用途各有特点。

两种作物的区别

小麦耐寒性强，适合温带种植，生长期约6个月。玉米喜温暖湿润，生长期约3个月。小麦蛋白质含量高，适合做面食；玉米淀粉含量高，适合做饲料或工业原料。小麦秸秆多用于饲料，玉米秸秆可做青贮饲料或生物质能源。两者在轮作中常搭配种植，提高土壤肥力。