蔬菜什么时候种什么时候收获最好?

蔬菜种植时间取决于季节和种类。春季适合种番茄、黄瓜，3月播种，5月收获。秋季可种白菜、萝卜，8月播种，10月收获。夏季种空心菜、冬瓜，6月播种，8月收获。冬季种菠菜、大蒜，11月播种，次年1月收获。根据当地气候调整，避开霜冻和高温。

蔬菜生长周期

不同蔬菜生长时间不同。生菜从种到收约30天，黄瓜约60天，白菜约90天。早熟品种生长快，晚熟品种需更长时间。收获时观察果实大小和颜色，如番茄变红、黄瓜变粗即可采摘。及时采收能促进后续生长，避免过熟影响口感。