桂花酒可以用黄酒泡吗?

桂花酒可以用黄酒泡，黄酒的醇厚香味能和桂花完美融合。制作时取新鲜桂花洗净晾干，加入冰糖和黄酒密封浸泡。泡制时间至少30天，期间每天摇晃一次让味道均匀。黄酒度数在15到20度之间最合适，度数太高会掩盖桂花香。泡好的桂花酒呈琥珀色，香气浓郁，可直接饮用或用来做甜品。

桂花酒的保存方法

桂花酒需放在阴凉避光处保存，温度最好在15到20度之间。开封后要尽快饮用，建议冷藏保存能延长保质期2到3个月。容器选择玻璃瓶最好，避免使用金属器皿。饮用时可以加冰块或温热，不同喝法风味各异。每年秋季泡制的桂花酒，存放一年后口感更醇厚。