凹形电磁炉可以用高压锅吗?

凹形电磁炉可以使用高压锅，但必须选择平底高压锅。凹形电磁炉的加热区域是凹陷的，普通圆底高压锅无法完全贴合底部，会导致加热不均。平底高压锅能稳稳放在凹槽里，热量传递更均匀。使用时要注意锅底直径要大于凹槽开口，确保安全加热。高压锅内的压力和温度较高，需定期检查锅盖密封圈是否老化。

使用注意事项

凹形电磁炉用高压锅时，火力不宜调到最大。高压锅会产生大量蒸汽，电磁炉的凹槽可能积水，影响寿命。煮饭前要确保锅底干燥，避免水滴溅入电路。高压锅排气时蒸汽很烫，不要用手直接触摸。如果电磁炉发出异响或停止工作，应立即断电检查。定期清理凹槽内的食物残渣，保持加热面干净。