水果汁可以保存吗?

水果汁可以保存，但方法很重要。新鲜果汁最好当天喝完，营养和口感最佳。若需保存，可放入冰箱冷藏，能放2到3天。冷冻保存时间更长，可达半年，但解冻后口感会变稀。市售果汁经过杀菌处理，常温下可放几个月，开封后需冷藏。自榨果汁没有防腐剂，容易变质，要尽快饮用。

保存方式对比

冷藏保存适合短期存放，温度控制在4度左右。冷冻保存要用密封容器，避免氧化。罐装果汁避光保存更佳，开封后倒进小瓶能减少空气接触。真空保存能延长新鲜度，但家庭操作较麻烦。玻璃瓶比塑料瓶更适合存放果汁，不易串味。无论哪种方法，果汁开封后都要尽快喝完。