厨房设计的原则是什么?

厨房设计要遵循实用和美观的原则。操作台高度应适合使用者，避免弯腰或抬手。灶台和水槽之间留足空间，方便备菜和清洗。储物柜要分类明确，常用物品放在易取处。灯光要充足，操作区重点照明。通风系统要好，油烟及时排出。动线设计合理，减少来回走动。

布局要点

常见布局有L型、U型和一字型。L型适合小厨房，转角利用储物空间。U型操作流畅，适合大厨房。一字型节省空间，适合狭长区域。岛台增加操作台和储物，还能当餐桌。电器嵌入柜体，保持台面整洁。台面材质耐用，防滑易清洁。插座预留充足，方便电器使用。