时间:01-19人气:13作者:破旧瓷碗
一瓶500毫升的果汁大约需要3到5个苹果或2个橙子榨出来。具体数量取决于水果种类和含水量。比如西瓜汁出汁率高,半个西瓜能榨出满满一杯;而葡萄汁则需要一整串葡萄才能得到半杯。市面上很多果汁会添加水和糖,实际水果含量可能更少。家庭榨汁时,果肉和籽会被过滤掉,损耗部分重量。
果汁制作特点
榨汁机会破坏水果纤维,导致营养流失。一杯果汁需要多个水果浓缩而成,糖分含量比直接吃水果高很多。比如5个橙子榨汁后,糖分可能集中在200毫升液体里。鲜榨果汁最好现做现喝,放久了会氧化变色。超市里的果汁常经过高温杀菌,营养保留不如新鲜果汁。
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