新鲜莲子可以冷藏保存多久呢?

新鲜莲子在冰箱冷藏可以保存5到7天。保存时用保鲜袋装好，避免接触空气和水分。冷藏温度最好在4摄氏度左右，这样能保持莲子的鲜甜口感。如果需要延长保存时间，可以剥去莲子的外皮，放入密封盒中再冷藏。

冷藏注意事项

新鲜莲子容易变质，保存时要检查是否有发霉或异味。冷藏前不要清洗，保持表面干燥。如果莲子已经切开，建议用保鲜膜包裹后冷藏，并在3天内吃完。冷冻保存可以延长至半年，但口感会变差。