樱桃是什么时候成熟的?

樱桃一般在5月到7月成熟，具体时间因品种和地区而异。早熟品种如红灯樱桃在5月初就能采摘，晚熟品种如美早樱桃要等到6月。北方地区成熟较晚，南方地区成熟较早。露天樱桃比大棚樱桃成熟时间晚1个月左右。山东、辽宁、陕西是樱桃主产区，当地樱桃6月大量上市。

樱桃的成熟特征

成熟的樱桃颜色鲜红或深紫，果实饱满有光泽。果柄翠绿不萎缩，轻轻一碰就能脱落。甜度高的樱桃汁水多，果肉软硬适中。未成熟的樱桃颜色发黄或发暗，口感发酸。采摘时选择晴朗天气，早晨采摘的樱桃更新鲜。樱桃成熟后容易腐烂，最好在3天内食用完毕。