牛油果成熟的季节是几月份开始?

牛油果成熟季节从春季开始，主要集中在3月到9月。不同品种成熟时间略有差异，比如哈斯牛油果在4月到10月，培特牛油果在1月到3月。温暖地区如墨西哥、智利全年都有牛油果成熟，但国内主要在夏季和秋季上市。购买时可以轻捏果实，微软的表示成熟，硬的还需等待几天。

牛油果的成熟标志

牛油果成熟时表皮颜色变深，从绿色转为深绿或紫黑色。果肉质地变软，用手按压有弹性，不会凹陷。成熟的牛油果果肉呈淡黄色，中心无黑点。未成熟的牛油果可以和苹果或香蕉一起存放，加速成熟过程。冷藏可以延长成熟牛油果的保存时间，但口感会稍差。