红酒在常温下能保存多久?

红酒在常温下能保存1到3天，开封后需尽快饮用。未开封的红酒可存放2到10年，具体看品种和年份。普通红酒适合在15到20摄氏度保存，避免阳光直射。高温会加速氧化，导致味道变酸。存放时需平放，让木塞保持湿润，防止空气进入。

红酒保存的小技巧

开封后的红酒可用真空泵抽出空气，再放冰箱冷藏。小瓶装红酒比大瓶装更容易保存，因为接触空气少。有些红酒会加入防腐剂，能延长保存时间。存放环境要干燥，湿度太高会损坏标签。喝不完的红酒可用来做菜，比如炖牛肉或调酱汁。