大红袍是茶青原料是什么品种的?

大红袍的茶青原料是武夷岩茶的代表性品种，属于乌龙茶类。具体来说，它是由武夷山当地的菜茶群体中选育出来的优良单株，如北斗一号、北斗二号等。这些茶树生长在岩石缝隙中，吸收了岩矿的矿物质，形成独特的岩骨花香。大红袍并非单一品种，而是多个优良单株的统称，因此每棵树的茶叶风味略有不同。

大红袍的品种特点

大红袍茶树树姿半开张，叶片呈椭圆形，叶色深绿。春芽萌发较早，芽叶肥厚，茸毛较少。制成的茶叶条索紧结，色泽乌润，冲泡后汤色橙黄明亮。香气以花果香为主，带有明显的岩韵。茶汤入口醇厚，回甘持久，耐泡度高。同一片茶园中不同茶树采摘的原料，拼配后能形成更丰富的层次感。