海星是可以吃的呀?

海星确实可以食用，但种类有限。某些地区的海星会被制成菜肴，比如海星汤或烤海星。海星的身体富含蛋白质和胶质，口感类似海蜇或海参。不过野生海星可能含有毒素，需要专业处理才能安全食用。市场上常见的是人工养殖的海星，经过清洗和烹饪后味道鲜美。

海星的食用方法

海星食用前需要去除内脏和棘刺，只保留腕足部分。常见做法包括清蒸、红烧或煮汤。有些地方会将海星晒干磨粉，加入汤品增加胶质。海星煮出的汤呈淡黄色，口感滑嫩。但要注意，海星并非所有部位都能吃，腕足中间的硬壳需要剔除。