微波炉里能烤红薯吗?

微波炉里能烤红薯，但需要处理一下。红薯洗净后用叉子戳几个洞，防止加热时爆炸。高火加热5分钟，翻面再加热3分钟，具体时间看红薯大小。微波炉烤的红薯外皮软糯，内部甜汁四溢，比蒸的更香。记得用微波炉专用碗，避免盘子过热破裂。

微波炉烤红薯的技巧

选择红薯要挑表皮光滑、个头均匀的。红薯提前泡水10分钟，受热更均匀。中途翻面时可以扎几下，帮助热气散发。烤好后静置2分钟，烫手时小心取出。红薯太大可以切成块，每块裹湿纸巾，加热时间缩短一半。