庐山云雾茶分几个档次?

庐山云雾茶分为特级、一级、二级和三级四个档次。特级茶外形紧结匀整，色泽翠绿，香气清高持久；一级茶条索稍松，香气浓郁；二级茶色泽稍暗，滋味醇厚；三级茶条形较粗，香气较淡。不同档次的茶叶价格差异大，特级茶每斤可达数千元，而三级茶仅百元左右。

采摘与制作

特级茶只采春茶单芽或一芽一叶，清明前后采摘；一级茶采一芽二叶，谷雨前后；二级茶采一芽二三叶，立夏后；三级茶则采夏秋茶，叶片较粗。特级茶需经杀青、揉捻、烘焙等工序，全程手工炒制；二级三级茶可机械加工，香气和口感稍逊。