水蒸气和水是同一个物质吗?

水蒸气和水是同一种物质的不同形态。水在加热后会变成水蒸气，遇冷又会凝结成水。比如烧水时壶口冒出的白气就是水蒸气，冬天哈出的白气也是水蒸气遇冷形成的。水蒸气看不见摸不着，但本质上还是水分子组成的。自然界中的云、雾都是水蒸气的存在形式。

物质形态的变化

水的形态变化需要温度条件。0度以下水结成冰，100度以上水变成水蒸气。家里烧水时，水沸腾后产生的水蒸气量很大，一壶水能产生几十升水蒸气。冬天窗户上的冰花是水蒸气遇冷直接变成冰的例子。水蒸气在空气中遇冷会形成露珠，贴在草叶上。